Polenta de arroz vermelho com carne de sol desfiada e molho de nata

O 3º Festival Gastronômico de Caicó foi iniciado na noite desta sexta-feira, 8 de junho, na Ilha de Santana, maior equipamento de infraestrutura turística do Seridó.

Restaurantes estão disputando votos pelos melhores pratos entre o público frequentador.

Em outro espaço, culinaristas da região vão disputar o título de melhor chef do evento com pratos divididos em três categorias: entrada/petiscos, prato principal e sobremesa.

Destaque também para os alunos dos Cursos de Tecnologia em Alimentos e Curso Técnico em Alimentos, do IFRN de Currais Novos, que estão expondo produtos criados a partir de experimentos feitos em sala de aula.

Entre outras comidas, a lista de produtos inclui: queijo coalho com jerimum, doce de palma, queijo coalho com coco, geleia de tamarindo com maçã, geleia de tamarindo com abacaxi, doce de leite com cachaça, doce de leite com tamarindo.