Empreendedor da Vila de Ponta Negra, José Ivan Teles nasceu em 1992 no sertão da Paraíba, na cidade de Souza, distante quase 500 km de João Pessoa, e no ano 2000 veio acompanhando a família em busca de uma vida com mais oportunidades em Natal.
Na capital do Rio Grande do Norte ele estudou na Escola Municipal Professor Josefa Botelho (Vila de Ponta Negra) e Escola professor José Fernandes Machado (Conjunto Ponta Negra).
Enquanto estudava, foi ambulante na praia. Vendeu pipoca, milho, bijuterias, foi garçom e, no começo da juventude, conseguiu entrar em uma faculdade de gastronomia, sendo o primeiro de sua família a ter ensino superior completo.
O acesso à educação aprimorou a capacidade de organização e fortaleceu sua veia empreendedora. Foi um dos pioneiros do movimento de comida de rua em Natal na era food truck, abrindo seu próprio negócio em 2014.
Hoje, Ivan Teles é dono de dois food trucks, ajudou a fundar a Associação de Food Trucks de Natal (Anfot), além de atuar na política como um ativista da desburocratização da atividade empreendedora como forma de facilitar a geração de empregos.
Um de seus sonhos é chegar à Câmara Municipal de Natal e, por isso, ele assinou filiação ao partido político Solidariedade e neste ano de 2020 é pré-candidato a vereador de Natal.