A Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes, juntamente com enólogos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Uva e Vinho (Embrapa Uva e Vinho), da Associação Brasileira de Enologia (ABE) e de vinícolas associadas, realizou, na quarta-feira (08/11), na Escola de Gastronomia da UCS, em Flores da Cunha, a avaliação dos vinhos candidatos a receberem o Selo de Indicação de Procedência Altos Montes.
Ao todo, 21 rótulos foram recomendados, entre vinhos brancos e tintos de diferentes variedades, e tiveram a IP aprovada, sendo 17 da safra de 2023 e outros quatro de anos anteriores e que passaram pelo processo de reavaliação. “A IP é uma oportunidade de analisar o perfil do que está sendo oferecido na região dos Altos Montes”, destaca o presidente da Associação Felipe Bebber.
Esta é a quarta safra de vinhos avaliados a receberem o Selo da IP Altos Montes. Ao todo, sete vinícolas tiveram vinhos que passaram pelo processo de avaliação: Boscato Vinhos Finos, Caetano Vicentino – Vinhas & Vinhos, Cave de Angelina – Vinhos & Vinhedos, Luiz Argenta Vinhos Finos, Terrasul Vinhos Finos, Vinhos Fabian e Vinícola Bebber (confira abaixo os rótulos recomendados). Segundo Mauro Celso Zanus, pesquisador e enólogo da Embrapa Uva e Vinho, os resultados mostram que a safra foi excelente e que as vinícolas estão empenhadas nos processos de elaboração de vinhos com boa qualidade.
Além da fase da documentação e análise laboratorial, ocorre a degustação às cegas. “Essa safra de 2023 está espetacular. Cada vez mais temos vinícolas participantes da IP e ainda ampliamos em 10 hectares de vinhedos, o que mostra a importância de termos esse selo nos produtos, valorizando cada vez mais a Região dos Altos Montes”, reforça Giovani Fabian, membro do Comitê Regulador do IP Altos Montes. Paulo Venturini, também integrante do Comitê, destaca a relevância do Selo para o desenvolvimento da região dos Altos Montes, uma vez que a certificação atesta a origem e procedência dos vinhos.
Selo de Indicação de Procedência Alto Montes – O Selo de Indicação de Procedência é uma certificação empregada a um produto e que atesta que o mesmo foi produzido dentro de um padrão próprio de qualidade e dentro de uma região específica, a Indicação Geográfica. O Selo da Indicação de Procedência Altos Montes corresponde ao terroir da região que abrange Flores da Cunha e Nova Pádua, na Serra Gaúcha. A procura pela certificação que garante a qualidade dos vinhos é uma iniciativa da Associação dos Produtores dos Vinhos dos Altos Montes que, atualmente, conta com 18 vinícolas associadas.
Vinhos recomendados para o Selo IP Altos Montes:
BOSCATO VINHOS FINOS
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot
CAETANO VICENTINO – VINHAS & VINHOS
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot
CAVE DE ANGELINA – VINHOS & VINHEDOS
Vinho Fino Branco Seco Chardonnay 2022
Vinho Fino Branco Seco Chardonnay 2023
Vinho Fino Tinto Seco Jovem Pinot Noir
LUIZ ARGENTA VINHOS FINOS
Vinho Fino Branco Seco Chardonnay
Vinho Fino Tinto Seco Jovem Pinot Noir
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc 2021
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon 2021
TERRASUL VINHOS FINOS
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon
VINHOS FABIAN
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Marselan
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Pinot Noir 2022
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Pinot Noir 2023
Vinho Fino Branco Seco Sauvignon Blanc
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Tannat
VINÍCOLA FAMÍLIA BEBBER
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot
Comitê de Avaliação
Éder Caldart – Enólogo indicado pela Associação Brasileira de Enologia
Giuliano Pereira – Pesquisador e Enólogo da EMBRAPA Uva e Vinho
Mauro Celso Zanus – Pesquisador e Enólogo da EMBRAPA Uva e Vinho
Fabiane Veadrigo – Enóloga da Famiglia Veadrigo
Rudinei Pauletti – Enólogo da Luiz Argenta Vinhos Finos
Delto Garibaldi – Enólogo da Vinícola Mioranza
Giovani Giotto – Enólogo da Vinícola Monte Reale