A Flor de Sal é um produto muito apreciado pelos protagonistas do mundo gourmet. É um sal mais raro, mais delicado e mais saboroso do que o sal comum. Por isso mesmo mais caro.
O Rio Grande do Norte é produtor da Flor de Sal, principalmente a partir de empresas instaladas em Mossoró.
Uma delas a Cimsal.
Mas, o importante é que a Flor de Sal é um produto com valor agregado que pode ser explorado como tema na divulgação das potencialidades econômicas e da culinária potiguar.
A 4ª edição da Festa do Camarão, promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), começa nesta segunda-feira (21) e vai até o próximo dia 30 de dezembro, movimentando os restaurantes da Grande Natal, associados à entidade.
Max Fonseca é o presidente da Abrasel no RN. 
A Revista DEGUSTE de Turismo & Gastronomia do mês de novembro 2016 já está circulando com matérias sobre a gastronomia de Natal, Mossoró, Pipa, São Miguel do Gostoso e São José de Mipibu.
Neste momento, a redação já está preparando a edição de dezembro de 2016, com matérias especiais de Natal e indicações de restaurantes tradicionais da capital.
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Email enviado pela Abrasel, a Associação Brasileira dos Bares e Restaurantes, diz que setor prevê queda de faturamento e retração do negócio devido ao segundo aumento consecutivo de impostos sobre bebidas frias anunciado pelo Governo Federal em um intervalo de 30 dias.
Segundo a Abrasel, a venda de bebidas (refrigerante, água, cerveja e suco) representa entre 40% e 60% do faturamento de bares, restaurantes, lanchonetes e afins. Com a alta dos tributos, que no caso da cerveja será de, em média, 30%, o preço dos produtos subirá novamente, afugentando ainda mais o consumidor. Cenário que coloca 200 mil empregos em risco em todo o país.
Restaurantes promovem Semana Solidária das Crianças
Em Natal os associados Camarões Potiguar Midway Mall, Casa de Taipa, Cipó Brasil, Famiglia Reis Magos, Farofa D’água, Fogo e Chama, Fratelli Natal, Galo do Alto, La Cachete, Marenosso, Maturi, Mazzano, Sobradinho Creperia e Trattoria Bella Napoli receberão para lanches e brincadeiras cerca de 500 crianças de diversas instituições da cidade.
Banda natalense Moby Dick
As bandas Moby Dick e Jack Black tocam neste sábado, 5 de outubro, na Festa Alemã em celebração ao oktoberfest do Hotel Aquária, em Ponta Negra.
Na hora, os ingressos custam R$ 100,00, com direito ao bufê alemão, acesso aos shows e chope grátis até dar uma dor.
Mas tá havendo promoção no site www.degusteaqui.com.br até esta quinta-feira, onde os ingressos para 02 pessoa estão sendo vendidos por apenas R$ 90. Pechincha.
Banda natalense Jack Black
O Chef Walter Dantas, do restaurante Quintal da Villa, em Currais Novos, participará da audiência pública dos vereadores Dickson Nasser Jr (PSDB) e Bertone Marinho (PMDB), no próxima terça-feira (dia 06 de agosto), às 9 horas, na Câmara Municipal de Natal. O tema da audiência é “políticas públicas de incentivo ao empreendedorismo para jovens em Natal”.
O evento – que contará também com a presença de adolescentes de escolas públicas de Natal – resultará em uma carta, a qual será encaminhada ao Poder Executivo Municipal e Estadual, com diretrizes técnicas para que haja investimento e estimulo às iniciativas empreendedoras entre os jovens natalenses.
Walter abriu um restaurante depois de ser estimulado pelo projeto Despertar, do Sebrae-RN, que busca levar uma visão empreendedora a estudantes do Ensino Médio de rede pública.
Vinhos da vinícola Aurora: Brazilian Soul Família
A Vinícola Aurora, do Rio Grande do Sul, segue com resultados positivos em seu programa de exportações, com a conquista de novos mercados importantes e maior valor agregado aos seus rótulos exportados. No primeiro semestre de 2013, a Vinícola registrou um faturamento 33% maior com exportações em relação ao mesmo período de 2012 e exportou 117.728 garrafas para a Ásia, Europa, América do Norte e América do Sul, iniciando embarques para a Alemanha e Hong Kong. Seu principal mercado fora do Brasil continua sendo o norte-americano (com presença de seus produtos em 26 estados), destacando-se também Holanda, Alemanha e Japão, com notado reconhecimento da qualidade dos produtos brasileiros da Aurora nesses mercados.
Vale destacar também, no semestre, o lançamento da linha de exportação Brazilian Soul, de vinhos tintos e brancos selecionados que revelam a alma brasileira, a identidade do vinho do Brasil. O lançamento aconteceu na Alemanha, durante a Prowein (maior feira de vinhos daquele país) e marcou o início das exportações da Aurora para a Alemanha, com distribuição de seus rótulos em todo o território alemão. Nesses primeiros 6 meses do ano, o vinho mais exportado foi o Aurora Varietal Chardonnay, seguido do Aurora Varietal Pinot Noir e do Aurora Reserva Tannat (único rótulo do Brasil presente na carta de vinhos da Morton’s Steak House, rede com 61 restaurantes nos Estados Unidos).
Feiras mundiais
Com uma atuação proativa no mercado externo, sempre à procura dos melhores parceiros comerciais para alavancar a imagem de suas marcas nos diferentes países, a Aurora participa das mais importantes feiras internacionais e de eventos de relevância para atingir seus objetivos. No primeiro semestre deste ano, a Vinícola esteve presente no Southern Wine & Food Festival, People Voice Wine Awards (PVWA), New York Design Week, IWSB em Chicago e Goal to Brazil (todos nos Estados Unidos); Sial e International FoodExibitionna China, Prowein na Alemanha, London Wine Fair e Three Wine Men (Reino Unido), Vinexpo na França, Brazilian Network Day e Master Class (Holanda), Copenhague Food Fair TEMA (Dinamarca) e eventos de degustação na Dinamarca e na Suécia.
Churrascão do Neves será no dia 27 de julho
Um reencontro de gerações, famílias, amigos, professores e todos que fazem parte da Família Neves. O Churrascão Sempre Neves reuniu no ano passado cerca de 1.500 convidados e, neste ano, pretende reunir um grande público para relembrar o tempo vivido no colégio. O evento acontecerá na própria escola no dia 27 de julho, e contará com a música dos grupos Quarteto Linha, Uskaravelho, Banda Pura e DJ Shato. O último lote de senhas está à venda na loja MMartan, no Midway Mall. Os participantes podem optar por senha avulsa ou mesas, que serão instaladas no ginásio Caveirão, local específico da festa. O evento terá início às 12h.
capa aniversário da Revista Deguste