A Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes, juntamente com enólogos das vinícolas associadas, realizou, na quarta-feira (10/04), na Escola de Gastronomia da UCS, em Flores da Cunha, a avaliação de vinhos candidatos a receberem o Selo de Indicação de Procedência Altos Montes.
Ao todo, seis rótulos de vinhos tintos foram recomendados e tiveram o selo da IP recomendado, sendo dois da safra 2020, dois da safra 2021 e dois da safra 2022, que foram reavaliados.
As duas vinícolas que submeteram vinhos para análise foram Vinícola Bebber, que reavaliou um rótulo, e Vinhos Fabian, que apresentou cinco rótulos para reavaliar. O Comitê de Avaliação foi composto pelo enólogo e proprietário da Cave de Angelina – Vinhos & Vinhedos, André Tonet, pela enóloga e proprietária da Vinícola Marzarotto, Janaina Massarotto, e por Delto Garibaldi, enólogo da Vinícola Mioranza e proprietário do Laboratório Lavin, parceiro da Associação para análises de vinho com o selo da IP.
Confira abaixo a lista dos vinhos que foram reavaliados e que serão lançados nos próximos 120 dias:
Vinícola Bebber
Vinho Fino Tinto de Guarda Merlot (safra 2021)
Vinhos Fabian
Vinho Fino Tinto de Guarda Merlot (safra 2020)
Vinho Fino Tinto de Guarda Cabernet Sauvignon (safra 2020)
Vinho Fino Tinto de Guarda Cabernet Sauvignon e Merlot (safra 2021)
Vinho Fino Tinto de Guarda Cabernet Franc (safra 2022)
Vinho Fino Tinto de Guarda Cabernet Franc e Merlot (safra 2022)
